tag:blogger.com,1999:blog-16226649664586904702024-03-06T08:46:50.765+01:00Il blog di Nonno MarioNonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-8777549957923340112014-02-20T15:45:00.001+01:002014-03-27T12:16:30.950+01:00QUI PUOI TROVARE I NOSTRI PRODOTTIEcco alcuni punti vendita dove trovare i prodotti a marchio Nonno Mario.<br />
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<span style="color: red;"><u>PIEMONTE</u></span></h2>
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<span style="color: red;">TORINO E PROVINCIA. <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.ksuU2CR1GzGY" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa</a></span></h2>
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TEL . 011 593782</div>
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Macelleria</div>
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Via Cibrario Luigi, 62</div>
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10144 Torino (TO)</div>
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Telefono:011 4371521</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgVMZTJwNN60OlJPB3SeKoNkgFOsMuT7H1MOKHF97dABf_n_KkOlLolFwGdyoCgMeYu3OSottWcZvgFonX1l2d-qCRrGB8-c0TohExtHHid0xLHcpiLgoA4ETIV4HXn8EAlqDfNPc-pjT/s1600/LABOTTEGADIEMY2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVgVMZTJwNN60OlJPB3SeKoNkgFOsMuT7H1MOKHF97dABf_n_KkOlLolFwGdyoCgMeYu3OSottWcZvgFonX1l2d-qCRrGB8-c0TohExtHHid0xLHcpiLgoA4ETIV4HXn8EAlqDfNPc-pjT/s1600/LABOTTEGADIEMY2.jpg" height="200" width="150" /></a><i><u><br /></u></i></div>
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<i><u>L'EURORTO DI EMY </u></i></div>
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V TORINO 146</div>
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IVREA</div>
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<span style="color: red; font-style: normal;"><br /></span><span style="color: red; font-style: normal;">CUNEO E PROVINCIA <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.kV7-z-dPPDio" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa.</a></span></h2>
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<i><u>MACELLERIA OLIVERO</u></i><br />
<i>DI OLIVERO LUCIANO</i><br />
<i>106, C. Francia - San Rocco Castagnaretta (CN)</i><br />
<i>tel: 0171 491395</i><br />
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<i><u>IL PIZZICAGNOLO</u> </i><br />
<i>Via Carlo Emanuele III, 11, Cuneo, CN</i><br />
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<i>12100 Cuneo </i><br />
<i>TEL 0171 698826 </i><br />
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<i><u><br /></u></i>
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<i><u>LA BOTTEGA DEI SAPORI</u></i><br />
<i>PIAZZA COTTOLENGO, 17 </i><br />
<i>12040 CORNELIANO D'ALBA </i><br />
<i>Tel. 0173.619868 </i><br />
<i>info@labottegadeisapori.cn.it - <a href="http://www.labottegadeisapori.cn.it/" target="_blank">www.labottegadeisapori.cn.it</a></i><br />
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<i>Via Stazione 18, 12066 Monticello</i><br />
<i>T. 017364477</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpEgUqac_VqRYiuSiWbzK9WDsz3T3N-1v6vgqvRVf8ro89l71i-b1Ze1xyKoBHOXx4Fst6fOHj4YrsOcgPZP2FXZJuLvQ-BjFWYibWxfo4np659-e8qBBd31WC0C0mWOO9kAdqUjYsrhfO/s1600/grazieno3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpEgUqac_VqRYiuSiWbzK9WDsz3T3N-1v6vgqvRVf8ro89l71i-b1Ze1xyKoBHOXx4Fst6fOHj4YrsOcgPZP2FXZJuLvQ-BjFWYibWxfo4np659-e8qBBd31WC0C0mWOO9kAdqUjYsrhfO/s1600/grazieno3.jpg" height="88" width="200" /></a></div>
<i><u>MACELLERIA GRAZIANO</u></i><br />
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<i>12062 CHERASCO </i><i>T. 0172487070</i><br />
<i>http://www.macelleriagraziano.it/ </i><br />
<i> </i><i>macelleria-graziano@libero.it</i><br />
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<i>12035 RACCONIGI CN</i><br />
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<i>Cell. 3387206578</i><br />
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<span style="color: red; font-style: normal;">VERBANIA E PROVINCIA <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.kpjkR9Tw3sxo" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa.</a></span></h2>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklIWsicuKYQt9qn6sva6nVUnBIpouhxHBJRJUPMByrRf7uTaTJU4z3rsEVCahCp0Hxd-RG29P18vGhveoUR0GgSG1wT-u4psTngj0Gs3PsAOend5T8ut2l9II9Qgf65EV0zwdaqPSQMbi/s1600/alchimissa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklIWsicuKYQt9qn6sva6nVUnBIpouhxHBJRJUPMByrRf7uTaTJU4z3rsEVCahCp0Hxd-RG29P18vGhveoUR0GgSG1wT-u4psTngj0Gs3PsAOend5T8ut2l9II9Qgf65EV0zwdaqPSQMbi/s1600/alchimissa.jpg" height="125" width="200" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>ENOTECA ALCHIMISSA SNC</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>FOOD SPIRITS & WINE</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Via Mazzini 10 28838 Stresa VB</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><a href="mailto:info@alchimissa-wine.it">info@alchimissa-wine.it</a></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><a href="http://www.alchimissa-wine.it/">www.alchimissa-wine.it</a></i></span></span><br />
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<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>LA BOTTEGA DELLA FRUTTA SAS</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>piazza Daniele Ranzoni, 10, </i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Verbania Intra Verbano-Cusio-Ossola</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Telefono:0323 401519</i></span></span><br />
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
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<i><br /></i></div>
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<h2 style="font-style: italic;">
<span style="color: red; font-style: normal;">ALESSANDRIA E PROVINCIA <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.kgUVxT9TW7C0" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa.</a></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaindPxVy4qtu2cTv5RcZoCjCFFHnmQPl18YxgkABKtW-UZapNmGmXU9pLRRUiv6mCgTBtCEeesHU3rMYLxZZo3bejDIK3JkN8qv6Eff8MsqZc-VRqrCD11-RdaUk4qtrZwasqU8EkPmCK/s1600/BOTTEGA+GUSTO+ACQUI+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaindPxVy4qtu2cTv5RcZoCjCFFHnmQPl18YxgkABKtW-UZapNmGmXU9pLRRUiv6mCgTBtCEeesHU3rMYLxZZo3bejDIK3JkN8qv6Eff8MsqZc-VRqrCD11-RdaUk4qtrZwasqU8EkPmCK/s1600/BOTTEGA+GUSTO+ACQUI+2.JPG" height="148" width="200" /></a></div>
<h2>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>LA BOTTEGA DEL GUSTO</u></i></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Via Crenna, 39</i></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>15011 Acqui Terme Alessandria</i></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Telefono:0144 57292 Orari: 08:30-13:00, 16:30-20:00</i></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span></h2>
<h2>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
</div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
</div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i><br /></i></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>DOLCIUMI</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Sorrentino Antonella</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Via Trotti 28</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>15100 ALESSANDRIA </i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>MASIERO GIULIANO</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>MACELLERIA</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>113, Corso Acqui - 15121 Alessandria (AL)</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>tel: 0131 218632</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAHNxO6C7opKkAeB2UhEPSQsK_FBwX9n2eQkceBPxoqBPo-RUDGLEVTL6FtIHeL7_WiEyqCQcvzaJBw1KoJtQM8nUbdIzt2Qmu6HvXhbRRngX2JXgHgZBlvNmyvNAT51X8vQP_65FtssAB/s1600/PICCOLOALEX.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAHNxO6C7opKkAeB2UhEPSQsK_FBwX9n2eQkceBPxoqBPo-RUDGLEVTL6FtIHeL7_WiEyqCQcvzaJBw1KoJtQM8nUbdIzt2Qmu6HvXhbRRngX2JXgHgZBlvNmyvNAT51X8vQP_65FtssAB/s1600/PICCOLOALEX.JPG" height="148" width="200" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>PICCOLO ALESSANDRO Macelleria</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Via Dante Alighieri, 68</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>15121 Alessandria</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Telefono:0131 52246</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<i style="font-size: medium; font-weight: normal;"><u>SALMASO PAOLO</u></i><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Via Donizzetti 23</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>15048 VALENZA AL</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Tel. 0131920036</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><u>DE.NA. Daniela Demichelis</u></i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Piazza XXXI Martiri 6</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Valenza AL</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>TEL 0131 950536</i></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i></i></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span>
<br />
<div style="font-size: medium; font-weight: normal;">
<i></i>
<i><br /></i></div>
</div>
<span style="color: red; font-style: normal;"><u><h2>
<u></u></h2>
</u></span></h2>
<h2 style="font-style: italic;">
<span style="color: red; font-style: normal;">ASTI E PROVINCIA <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.kWjfSC7Z7lUw" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa.</a></span></h2>
<div>
<i><u>MACELLERIA MURARO MASSIMO</u></i><br />
<i>Via Petrarca 34</i><br />
<i>14100 ASTI</i><br />
<i>Tel. 0141.210829</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><u>SALUMIFICIO ARTIGIANALE TRUFFA RENZO</u></i><br />
<i>Via XX Settembre, Agliano ( At ) </i><br />
<i>Telefono 0141 954284 </i><i></i><br />
<i><br /></i>
<i><u>CENTRO FRUTTA SAN SIRO</u></i><br />
<i>Via Pio Corsi 31 </i><br />
<i>14049 Nizza Monferrato At</i><br />
<i></i><br />
<i>T 0141 176 1474</i></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<h2 style="font-style: italic;">
<span style="color: red; font-style: normal;">NOVARA E PROVINCIA <a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.kt-iyJWpMLlE" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa.</a></span></h2>
</div>
<div>
<i><u>MACELLERIA FRATELLI SQUINTONE SAS</u></i><br />
<i>Piazza Della Repubblica, 2</i><br />
<i>28100 Novara (NO)</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoNMolyI3ovGIRDAenwyykgT5vQHB9io570arbXqQRzyKl4FGJgq4QCI4ZfT6KNN7acmRFcopJuq6fZMzCKjsegHL6AuptVK8bb3Jbl28Yz33Y2Scem1XweL_XQ4rxHqrPvtXtHkctxhs/s1600/AGORALLI2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoNMolyI3ovGIRDAenwyykgT5vQHB9io570arbXqQRzyKl4FGJgq4QCI4ZfT6KNN7acmRFcopJuq6fZMzCKjsegHL6AuptVK8bb3Jbl28Yz33Y2Scem1XweL_XQ4rxHqrPvtXtHkctxhs/s1600/AGORALLI2.JPG" height="148" width="200" /></a></div>
<i><u>MACELLERIA GASTRONOMICA AGORALLI</u></i><br />
<i>Corso Liberazione 73/75</i><br />
<i>ARONA No</i><br />
<i>Tel 0322242127</i><i></i></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h2 style="display: inline !important;">
<u>LIGURIA </u><a href="https://mapsengine.google.com/map/edit?mid=zejuvwNA7rx0.k5lXtad3XpUI" style="background-color: yellow;" target="_blank">Guarda la mappa</a></h2>
<h2>
<span style="color: red; font-style: normal;">SAVONA E PROVINCIA</span></h2>
<div style="font-style: italic;">
<span style="color: red; font-style: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksbjOtESwGJept6hdyeblrZsae91wiUlnOsV3kaabUDSiIK1HezavhHhV_FjzVVNrmHqPRV3e8yOSSteTTzy0aQw4j9O2Z8zaLRUY03B8kAEe9OSNPWQvsjovDWvvTBKcUYsquObFdWDv/s1600/NGA.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjksbjOtESwGJept6hdyeblrZsae91wiUlnOsV3kaabUDSiIK1HezavhHhV_FjzVVNrmHqPRV3e8yOSSteTTzy0aQw4j9O2Z8zaLRUY03B8kAEe9OSNPWQvsjovDWvvTBKcUYsquObFdWDv/s1600/NGA.JPG" height="200" width="148" /></a></div>
<i><u>N.G.A.</u></i><br />
<i>Via Giuseppe Garibaldi 142,</i><br />
<i>17025 Loano Sv</i><br />
<i>019 679 906<u>2</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u>MACELLERIA GIORGIO E PAOLA</u></i><br />
<i><b>Specialità Carni Piemontesi</b></i><br />
<i>Via Gramsci 42</i><br />
<i>17047 Vado Ligure Sv</i><br />
<i><u></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<br />
<h2>
<span style="color: red;">IMPERIA E PROVINCIA</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFvrjUQO5luSvAs_nASb4ThcYTMNOqckIymvcavoLbCyv2ooaNrltAWiyqFCfDfPvPGXx5kGVnojEvP1jrtt7yG8vmQADOnEQ1Owk7CHprpWS4vEgPzGmZUPXqs4XwEKVgToVhFSSIzxb/s1600/gulloneok.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFvrjUQO5luSvAs_nASb4ThcYTMNOqckIymvcavoLbCyv2ooaNrltAWiyqFCfDfPvPGXx5kGVnojEvP1jrtt7yG8vmQADOnEQ1Owk7CHprpWS4vEgPzGmZUPXqs4XwEKVgToVhFSSIzxb/s1600/gulloneok.JPG" height="130" width="200" /></a></div>
<i><u><br /></u></i>
<i><u>GULLONE ANTONIETTA</u></i><br />
<i>BANCO N 36 MERCATO ANNONARIO - </i><i>SANREMO IM</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><u>SALUMERIA GASTRONOMIA GASTAUDO ANTONIETTA</u></i><br />
<i>Via Roma 19/D</i><br />
<i>VENTIMIGLIA IM</i><i></i></div>
<div style="font-style: italic;">
</div>
</div>
</div>
Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-67784830128756527392013-10-24T14:54:00.005+02:002013-10-24T14:56:09.248+02:00Bontà Alimentari Italiane <div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Nonno Mario, Bontà Alimentari italiane di qualità.
</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: white; color: #555555; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: red;"><i>La cucina piemontese, conosciuta in tutto il mondo, offre innumerevoli bontà alimentari che una volta provate, difficilmente si riescono a dimenticare: il tartufo, i formaggi, i vini sono l'emblema di questa terra contadina che da sempre ci regala prodotti sani e genuini.</i></span></i><br />
<i style="background-color: white; color: #555555; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: red;"><i><br /></i></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i style="color: red;"><span style="color: #666666; font-size: x-small;"><b><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?dove=contatti" style="color: #666666;" target="_blank">Contattateci per ricevere maggiori informazioni sui nostri prodotti e su come riceverli direttamente a casa vostra.</a></b></span></i></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1OG-4_MREuJ2NtQ3F1YtBKCmaU4vSGQzTnZhE47gsfw453jguAqrmUkbqd8sYqXPjjgQpMCPiV1bwSBhoHub7zt-qGBv8Vt6iB4TZYcLdnbIzFKATh9Nd2sqKZ8lFu5fypvnV5tnzc6ag/s1600/2+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1OG-4_MREuJ2NtQ3F1YtBKCmaU4vSGQzTnZhE47gsfw453jguAqrmUkbqd8sYqXPjjgQpMCPiV1bwSBhoHub7zt-qGBv8Vt6iB4TZYcLdnbIzFKATh9Nd2sqKZ8lFu5fypvnV5tnzc6ag/s320/2+-+Copia.JPG" width="318" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i style="color: red;"><span style="color: #666666; font-size: x-small;"><br /></span></i></i></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Italian Fine Food</b></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Italienische Delikatessen</b></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><u><b>For EU customers:</b></u></i></span></span></div>
<div style="line-height: 20px; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><u><b><span style="background-color: white;"></span></b></u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?dove=contatti" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px;"><i><b><span style="background-color: white;">please contact us </span></b></i></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px;"><i><b> </b></i></span><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><b><i>to get more information about our products and</i></b></span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 20px;"><i><b> shipping costs information </b></i></span></a></div>
Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-19229270815176075902013-10-24T14:42:00.000+02:002013-10-24T14:42:59.549+02:00ITALIAN FINE FOOD<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Italian Fine Food</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Italienische Delikatessen
</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>For EU customers:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?dove=contatti" target="_blank"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">please contact us for shipping costs </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">information </span></a></b></div>
Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-56893676369955118952012-10-28T18:38:00.001+01:002012-10-28T18:40:07.674+01:00Tempo di Regali<h2>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>Si avvicina il Natale.</b></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpZtKanJvhcYJ5fzeucEkFWCOdVWIMETi-LJtCZH6wtGwx9DmPk9P7ZagSoZZh6t1HLE_YX6Z49_5Yk6arfi_pEcqkzHZ1Z0fJdUztZYigQL1raGDMz-8x1e5XS84Ep79GuigGiRVTnLb/s1600/CHM+INTERNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpZtKanJvhcYJ5fzeucEkFWCOdVWIMETi-LJtCZH6wtGwx9DmPk9P7ZagSoZZh6t1HLE_YX6Z49_5Yk6arfi_pEcqkzHZ1Z0fJdUztZYigQL1raGDMz-8x1e5XS84Ep79GuigGiRVTnLb/s400/CHM+INTERNO.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><i></i></span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><i><span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span></i></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><i>Nonno Mario propone una vasta scelta di confezioni regalo e cesti natalizi per privati e aziende.</i></span><br />
<i style="color: red; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: x-large;"><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?dove=contatti" target="_blank">Contattateci per ricevere la vostra offerta personalizzata.</a></i><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-48721513928829539402012-03-13T16:59:00.000+01:002012-03-13T16:59:36.333+01:00ULTIME VERDURE D'INVERNO: Le Cime di rapa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoGv1OhDq6YJr0I-QgPCoIeu2wdvl6UiuYQPN8tb5jIBEwdCJtNVZYCkUk7k8uhpoeqLddlDn7hzPokM-jOkX2BQaQmFTXqNHrEb-AsXVGP9mOFiMgcDN8RaQ7KqJJtu3EoQXoDtqeXrW/s1600/immagine-firarelli2.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnoGv1OhDq6YJr0I-QgPCoIeu2wdvl6UiuYQPN8tb5jIBEwdCJtNVZYCkUk7k8uhpoeqLddlDn7hzPokM-jOkX2BQaQmFTXqNHrEb-AsXVGP9mOFiMgcDN8RaQ7KqJJtu3EoQXoDtqeXrW/s320/immagine-firarelli2.gif" style="cursor: move;" width="283" /></a>Le cima di rapa sono ortaggi tipicamente italiani: si coltivano soprattutto in Campania, Puglia e Lazio.<br />
<br />
Si consumano le infiorescenze in boccio con le foglie tenere presenti, secondo le varie ricette locali.<br />
<br />
E' un ortaggio invernale/autunnale ricco di sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti.<br />
<br />
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Ecco alcune facili ricette per gustarle nel migliore dei modi <br />
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CIME DI RAPA STUFATE CON <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=SPEZIE-PER-AGLIO-OLIO-E-PEPERONCINO&id_prodotto=506&dove=dettaglio">PEPERONCINO</a>.<br />
<br />
Pulire le cime di rapa, lavarle e non asciugarle completamente.<br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=SPEZIE-PER-AGLIO-OLIO-E-PEPERONCINO&id_prodotto=506&dove=dettaglio" target="_blank">Far soffriggere aglio e aggiungere peperoncino intero e frantumato</a>.<br />
Aggiungere le cime di rapa e salarle.<br />
Abbassare la fiamma e coprirle.<br />
Lasciare cuocere fino a quando non saranno appassite completamente.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=SPAGHETTI-DI-GRANO-DURO&id_prodotto=75&dove=dettaglio" target="_blank">SPAGHETTI ARTIGIANALI</a> CON CIME DI RAPA E SALAME PICCANTE.<br />
<br />
Far stufare le cime di rapa come sopra descritto aggiungendo nel soffritto<br />
anche delle fette, non troppo sottili, di salame/salsiccia piccante.<br />
Una volta appassite le cime di rapa, spegnere il fuoco ed aggiungere <br />
pangrattato e due cucchiai di acqua di cottura della pasta.<br />
<br />
Far cuocere gli <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=SPAGHETTI-DI-GRANO-DURO&id_prodotto=75&dove=dettaglio" target="_blank">spaghetti artigianali di grano duro</a>, scolarli e passarli in padella<br />
con le cime.<br />
Aggiungere a piacere pecorino grattuggiato.<br />
<br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=ORECCHIETTE-CASERECCE&id_prodotto=67&dove=dettaglio" target="_blank">ORECCHIETTE </a>CON CIME DI RAPA<br />
<br />
Fate bollire le cime di rapa pulite e lavate nell'acqua <br />
in cui andrete a far cuocere le <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=ORECCHIETTE-CASERECCE&id_prodotto=67&dove=dettaglio" target="_blank">orecchiette caserecce</a>.<br />
<br />
A parte fatye un soffritto con <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=SPEZIE-PER-AGLIO-OLIO-E-PEPERONCINO&id_prodotto=506&dove=dettaglio" target="_blank">olio, aglio, peperoncino </a><br />
e <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=FILETTI-D\'ACCIUGHE-SOTT\'OLIO&id_prodotto=445&dove=dettaglio" target="_blank">filetti di acciuga</a>. <br />
Quando la pasta è pronta, passarla nel soffritto a fiamma media per qualche minuto.<br />
<br />
Trova gli ingredienti per queste ricette nella <a href="http://www.nonnomario.com/" target="_blank">bottega di Nonno Mario</a>!Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-91780212966535819522012-03-05T17:05:00.001+01:002012-03-05T17:15:16.393+01:00Sta arrivando la primavera ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i>I prodotti di Nonno Mario sono sinonimo di genuinità e tradizione, il modo ideale per ritrovare il sapore di una volta. </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i>La pasta all'uovo artigianale, i grissini stirati a mano, i sughi e le creme, le torte... tutto cucinato secondo le antiche e tradizionali ricette della nostra Terra. </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i>Curiosa tra le nostre categorie e troverai i prodotti ideali per la tua tavola e un pensiero originale per un regalo importante</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i><br />
</i></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQlcIt8rj-BH5oYucXEHtSoS8ho_C7dvrYXDHdWos2OOC1qk4YMVyEUuy1gBE-lYGvqy1Utaa-JIzaYRKRtEuB-wgMIYDZ4N7ikn874cgRWMoyx-Uw3OUZLrEGvBTYa1bV9Kve-6hIQFl4/s1600/etichetta+risorossLMPok.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQlcIt8rj-BH5oYucXEHtSoS8ho_C7dvrYXDHdWos2OOC1qk4YMVyEUuy1gBE-lYGvqy1Utaa-JIzaYRKRtEuB-wgMIYDZ4N7ikn874cgRWMoyx-Uw3OUZLrEGvBTYa1bV9Kve-6hIQFl4/s320/etichetta+risorossLMPok.jpg" width="234" /></a>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-8790127809675038332012-01-03T15:40:00.001+01:002012-01-03T15:46:22.046+01:00La tradizione in cucina<i><span style="color: #666666;">" C'era da restare accecati a voler fissare là dove il cielo d'un azzurro di maggio si saldava alla cresta delle colline, di tutto nude fuorchè di neve cristallizzata. Una irresistibile attrazione veniva, con barbaglio, da quella linea: sembrava essere la frontiera del mondo, da lassù potersi fare un tuffo senza fine". Beppe Fenoglio .</span></i><br />
<i> </i><br />
<i><span style="color: #666666;"></span></i><br />
<i><span style="color: #666666;"> </span></i><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggdPNydXz8AoGp1vxEC3HZZRrKZCdZ7QPBRzkyn7JKSE3bngsGrwuLYORjDzcuEBE0nZIt9zHdl_5yTYIK0WEFJsqwc9WFxTS2MFzOhvLzzCA07y7UJJIR4jFc1quhb2fADAz7dkibB4Y0/s1600/Neve+75.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggdPNydXz8AoGp1vxEC3HZZRrKZCdZ7QPBRzkyn7JKSE3bngsGrwuLYORjDzcuEBE0nZIt9zHdl_5yTYIK0WEFJsqwc9WFxTS2MFzOhvLzzCA07y7UJJIR4jFc1quhb2fADAz7dkibB4Y0/s400/Neve+75.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Beppe Malo'</td></tr>
</tbody></table>I prodotti di Nonno Mario sono sinonimo di genuinità e tradizione, il modo ideale per ritrovare il sapore di una volta. La pasta all'uovo artigianale, i grissini stirati a mano, i sughi e le creme, le torte... tutto cucinato secondo le antiche e tradizionali ricette della nostra Terra. <span style="font-family: inherit;">Curiosa tra le nostre categorie e troverai i prodotti ideali per la tua tavola e un pensiero originale per un regalo importante</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-88584935764310062992011-12-22T11:11:00.000+01:002011-12-22T11:11:11.025+01:00I nostri auguri...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6kz6fO_RrCVveDZD3Q5feW9niNKWtbWR21yDFmMaCMLg-3qcCF4CN8jf4cXpEIiB5055bk5cdlYkMGYenLHTsbadsSAa2W93qyNwoeN-WQJ_w8-rXPLApxV65sard0UWjYrVeQ9OOshjy/s1600/ghirlanda-natale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6kz6fO_RrCVveDZD3Q5feW9niNKWtbWR21yDFmMaCMLg-3qcCF4CN8jf4cXpEIiB5055bk5cdlYkMGYenLHTsbadsSAa2W93qyNwoeN-WQJ_w8-rXPLApxV65sard0UWjYrVeQ9OOshjy/s200/ghirlanda-natale.jpg" width="200" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><i><span style="color: red; font-size: large;">"È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita."</span></i></div><i><div style="text-align: center;"><i><span style="color: red; font-size: large;">Shakespeare</span></i></div></i><br />
<div style="text-align: center;"><i><span style="color: red; font-size: large;"><br />
</span></i></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b>Nonno Mario augura un Sereno Natale</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b>a tutti gli amanti della buona, genuina e tradizionale </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b>CUCINA ITALIANA</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmWzsGNIDax7qgrhrO3mGZdHmmCBrzdIVTcOyhpkfjdwfBLtBVF0Vm9Su045nBq4ZMeBkxhdaHbVIKP2x9_9s5ME4CeaFaCWlBt7F3NpsZyaVivMTXq3R89k5oAs2lOXlBscyRR_HQPV-/s1600/large_elena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmWzsGNIDax7qgrhrO3mGZdHmmCBrzdIVTcOyhpkfjdwfBLtBVF0Vm9Su045nBq4ZMeBkxhdaHbVIKP2x9_9s5ME4CeaFaCWlBt7F3NpsZyaVivMTXq3R89k5oAs2lOXlBscyRR_HQPV-/s400/large_elena.jpg" width="266" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b><br />
</b></span></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-38708044746012654972011-11-14T16:00:00.001+01:002011-11-14T16:08:04.464+01:00EVVIVA LA POLENTA!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRujoBhqPzayeVnTv8PNt4GYU_JsDO-uySebSRniX8W2KzZ9XqT-pDBe_7nlyAsGPZ9RAATcLxWvfurTQMoH6B8VOVwo4l2ll0ZDCjg9nAAO9DpmlRHzqcYYx2FUEpQodXiuT-B5fvq-pb/s1600/polenta+su+tagliere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRujoBhqPzayeVnTv8PNt4GYU_JsDO-uySebSRniX8W2KzZ9XqT-pDBe_7nlyAsGPZ9RAATcLxWvfurTQMoH6B8VOVwo4l2ll0ZDCjg9nAAO9DpmlRHzqcYYx2FUEpQodXiuT-B5fvq-pb/s200/polenta+su+tagliere.jpg" width="200" /></a></div>Le origini della polenta sono antichissime: cibo poco costoso e facile da cucinare, consumato in abbondanza dai più poveri.<br />
<br />
A renderla più appetibile, perché molti erano quelli che per riempirsi lo stomaco ne mangiavano solo una fetta fredda o abbrustolita sulla brace, era la fantasia delle massaie che, utilizzando quanto i campi donavano o i prodotti caseari realizzati in casa, creavano abbinamenti particolari con cicorie, uova sode, acciughe, semplici sughi con cui insaporirla, formaggi con cui arricchirla o frutta con cui addolcirla.<br />
<br />
Con gli anni Ottanta, con il grande ritorno all’ambiente, alla natura e alle origini, è iniziata da parte di chef, scuole di cucina, riviste specializzate di settore e consumatori stessi la riscoperta di tutti quei piatti poveri e tradizionali legati a quella cultura rurale che era stata accantonata.<br />
<br />
Così la polenta, di diritto, ha iniziato a riappropriarsi delle tavole sia delle famiglie che dei grandi ristoranti, diventando, grazie ad elaborazioni a volte anche complicate, una prelibatezza ed un piatto raffinato<br />
<br />
La cottura avviene in un paiolo, nel quale si versa dell'acqua e del sale q.b., poi quando l'acqua bolle, si aggiunge piano piano la farina tenendo continuamente girato, in senso orario, il contenuto del paiolo, con un cucchiaio di legno o con un apposito bastone, per quaranta minuti.<br />
Si prepara dura con farina di macinatura grossa e tenera con farina di macinatura fine. La grossa la si usa al posto del pane, versata su un tagliere o su una tovaglia è tagliata a fette con dello spago fine; mentre la tenera la si preleva con un mestolo dal paiolo e si mette calda sui piatti, versandovi sopra il condimento preparato, che puo essere un buon sugo di funghi porcini, oppure di salsicce, di carne o d'altro.<br />
<br />
La polenta non si getta; fredda è usata anche alla mattina per colazione, a pezzettini nel latte caldo, oppure fritta.<br />
<br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-BRAMATA&id_prodotto=497&dove=dettaglio">La polenta Bramata di Nonno Mario</a> è una farina a grana grossa macinata a pietra e necessita di 30/40 minuti di cottura.<br />
<br />
Per chi ha meno tempo e non vuole rinunciare a queste prelibatezze è disponibile la <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-ISTANTANEA-PRIMA-SCELTA&id_prodotto=63&dove=dettaglio">Polenta istantanea </a>pronta in 3/4 minuti classica oppure arracchita dai clicci ingredienti: <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-AI-FUNGHI-PORCINI&id_prodotto=353&dove=dettaglio">Polenta ai Funghi</a>, <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-MONTANARA&id_prodotto=352&dove=dettaglio">Montanara</a>, <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-ORTOLANA&id_prodotto=354&dove=dettaglio">Ortolana</a>, <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-AL-RADICCHIO&id_prodotto=351&dove=dettaglio">al Radicchio</a> e <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POLENTA-TARTUFATA&id_prodotto=411&dove=dettaglio">al Tartufo</a>!<br />
<br />
Buon Appetito!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA37JrnyIC8Uii2wK9MpaOV06wm4-_WGYRyoOGIN2AQ86Zsg8F3Ckmj5xFViussee1Jx0RlarUZfjGs2ZYToSh4FOjBpN7SReF_NRlw3QnR97X57fG_4yF_jBtfgrrUHc_1JRiuoIj40CZ/s1600/pol+bramata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA37JrnyIC8Uii2wK9MpaOV06wm4-_WGYRyoOGIN2AQ86Zsg8F3Ckmj5xFViussee1Jx0RlarUZfjGs2ZYToSh4FOjBpN7SReF_NRlw3QnR97X57fG_4yF_jBtfgrrUHc_1JRiuoIj40CZ/s200/pol+bramata.jpg" width="126" /></a></div>Per tutto il mese di Novembre con l'acquisto di tre pacchetti di polenta, la Bramata ve la regaliamo noi!!!<br />
<div><a href="http://www.blogger.com/"></a><span id="goog_1990145773"></span><span id="goog_1990145774"></span></div><div><br />
</div><div><br />
</div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-15335068017509387082011-10-19T13:22:00.000+02:002011-10-19T13:22:50.450+02:00La frutta sciroppata... che bontà!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Z9nZ7Q-QgppRRxW3aWQ7ZEuFmpyVAccKIzNrNCGT1f7FW20pqbbgReVBVmlK42_PxJ6-xxLVaU93zxyAGQb0IkUkWb8EDd1fvWV1-eeytsl9F7bL6rGO1kdqLsk7r3A2mpZsfUQ84v7o/s1600/large_CILIEGIE+OK+PER+LIST.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Z9nZ7Q-QgppRRxW3aWQ7ZEuFmpyVAccKIzNrNCGT1f7FW20pqbbgReVBVmlK42_PxJ6-xxLVaU93zxyAGQb0IkUkWb8EDd1fvWV1-eeytsl9F7bL6rGO1kdqLsk7r3A2mpZsfUQ84v7o/s320/large_CILIEGIE+OK+PER+LIST.jpg" width="213" /></a></div>Per gli amanti della frutta, in inverno, quando quella fresca è disponibie in piccole varietà, la soluzione migliore è data dalla frutta sciroppata.<br />
Albicocche, pesche e ciliegie sono le più utilizzate.<br />
In genere vengono raccolte non del tutto mature per renderle piu resistenti ai processi di invasamento.<br />
La frutta, sbollentata, viene sistemata nei vasi "condita" con uno sciroppo di acqua e zucchero e, in alcuni casi, anche vino dolce, tipo Moscato.<br />
Queste conserve di frutta, se preparate in casa vanno sterilizzate, facendone bollire i vasi, almeno mezz'ora.<br />
<br />
Per soddisfare la vostra voglia di frutta<br />
Nonno Mario vi propone<br />
<br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=ALBICOCCHE-SCIROPPATE&id_prodotto=170&dove=dettaglio"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><i>Albicocche Sciroppate</i></span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><i><br />
</i></span><br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=CILIEGIE-SCIROPPATE&id_prodotto=482&dove=dettaglio"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><i>Ciliegie Sciroppate</i></span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><i><br />
</i></span><br />
<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=CILIEGIE-SCIROPPATE&id_prodotto=482&dove=dettaglio"><span class="Apple-style-span" style="color: #e69138; font-size: large;"><i>Pesche Sciroppate.</i></span></a><br />
<br />
Queste ultime sono ottime per preparare dolci e dessert<br />
con la sola aggiunta di panna fresca oppure utilizzandole<br />
per la classica ricetta piemontese delle<br />
<a href="http://nonnomario.blogspot.com/2011_01_01_archive.html"><span class="Apple-style-span" style="color: orange;"><b>PESCHE RIPIENE AL FORNO</b></span></a><br />
<br />
Le ciliegie e le albicocche, oltre ad essere gustate così come sono e servite in coppete, possono essere<br />
un ottimo ingrediente per guarnire torte e crostate.Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-11516243173296951342011-10-17T16:47:00.001+02:002011-10-17T16:53:26.371+02:00... Alba ed il profumo di Tartufo!<b><span style="color: #ffcc00;"><span style="font-size: larger;">SPECIALE FIERA DEL TARTUFO 2011</span></span> </b><br />
<b></b><br />
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ry0iru3GL4KI72G8G39KHooTTDdykXyNBVaKqVuXkHpV9YcYLXf7ZJLxfAkziLHaomF3XQYdyGxPF0poUvDoPAZXZgTh5xQaRVw-1x10pk7rxCliIPEsFwf7fSuLe3t5951MZq3w1usK/s1600/olio+tartgr.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ry0iru3GL4KI72G8G39KHooTTDdykXyNBVaKqVuXkHpV9YcYLXf7ZJLxfAkziLHaomF3XQYdyGxPF0poUvDoPAZXZgTh5xQaRVw-1x10pk7rxCliIPEsFwf7fSuLe3t5951MZq3w1usK/s200/olio+tartgr.jpg" width="57" /></a></div>Per tutto il mese di ottobre in occasione della <i> <b><a href="http://www.fieradeltartufo.org/">81 Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba </a></b><br />
<br />
<br />
</i> Nonno Mario vi regala una bottiglia di <b><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=OLIO-AL-TARTUFO-NERO&id_prodotto=435&dove=dettaglio">Olio al Tartufo 100g</a></b> per ogni ordine superiore ai 30 €, escluse spese di spedizioneNonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-14267301233038133332011-03-23T17:05:00.000+01:002011-03-23T17:05:40.725+01:00Il blog di Nonno Mario: MANGIARE SANO: W I CARCIOFI!<a href="http://nonnomario.blogspot.com/2011/02/mangiare-sano-w-i-carciofi.html">Il blog di Nonno Mario: MANGIARE SANO: W I CARCIOFI!</a>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-14866378534917965492011-03-23T16:43:00.003+01:002011-03-23T16:50:43.572+01:00Benvenuta Primavera! <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJbhVsxUrDr6UC1DVTZmeU4g-xmftDQg3YZiCWDtWnH1Pu9xVqhynZulpiJZAU5MlAGTNeGjzXbYGCq2zYKuDiNOUYtspoBwaHiYUJ4MM8keTvjyu5p-0wzlMB0UwXBYZePQt-lFEPhceL/s1600/PIC2846O.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJbhVsxUrDr6UC1DVTZmeU4g-xmftDQg3YZiCWDtWnH1Pu9xVqhynZulpiJZAU5MlAGTNeGjzXbYGCq2zYKuDiNOUYtspoBwaHiYUJ4MM8keTvjyu5p-0wzlMB0UwXBYZePQt-lFEPhceL/s320/PIC2846O.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Particolare di "Colazione sull'Erba", Manet. <br />
</td></tr>
</tbody></table>Wikipedia definisce picnic " (in italiano: romanata) quel tradizionale pasto all'aperto compiuto in un contesto turistico o comunque che abbia una funzione sociale e ludica e non solamente alimentare. L'etimologia del termine va attribuita al termine composto piquenique, che in un francese arcaico abbina "pique" (prendere, rubacchiare) e "nique" (oggetto di poco valore). Il termine sembra si sia cominciato a diffondere alla fine del 1600 ed inizialmente si riferiva alla frugalità dell'evento, eseguito al di fuori dei riti imposti dal pranzo, composto da pochi e semplici cibi sottratti direttamente alla cucina"<br />
<br />
Un'usanza un po' persa nel tempo che sarebbe bene rivalutare per il piacere di mangiare in compagnia, in allegria, all'aperto in armonia con la terra e con la natura ampliando il rispetto per l'ambiente che ci circonda.<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eeZHV9rLSIvaC3IfLuaQlyy0bzg1menRJTJQkdH69_Km6EriFeaAAu5Zdcg18Ku50_yohOXJehjdZUY_0FlDUObcs-oHLc0oeqV-mgyoCNoVKGTFsG09Hs9hyUH9NazUI2zDXVHVqzLw/s1600/old-fashioned-picnic-basket.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="272" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eeZHV9rLSIvaC3IfLuaQlyy0bzg1menRJTJQkdH69_Km6EriFeaAAu5Zdcg18Ku50_yohOXJehjdZUY_0FlDUObcs-oHLc0oeqV-mgyoCNoVKGTFsG09Hs9hyUH9NazUI2zDXVHVqzLw/s320/old-fashioned-picnic-basket.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Classico Picnic Basket</td></tr>
</tbody></table>E' bello associare il picnic all'arrivo della primavera, del sole, delle temperature miti, al plaid, alla tovaglia a quadretti, al profumo dell'erba, alle stoviglie "portatili", al termos per il caffè, alle risate dei bambini che giocano...<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Piatti veloci e sbarazzini, pane fresco, bibite e un buon bicchiere di vino sono gli ingredienti essenziali per un classico picnic: pane e salame e formaggio, verdurine grigliate, una buona insalata di pasta o di riso, bistecche in carpione e una fresca insalata... </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAF9Nr1DtvcrAI-NjDJGJMuu4gcJgLFx-vM1KoIkAhdvHyolh3LWs0cY8RpOuiQluNOKVg5PMwEWtZNlt5LGwpASk4isIYO_YOAJSsH5Sy0mtUlwtKhrLKxATTKYA6UQuLOz5aP4a1pSS/s1600/olio+copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAF9Nr1DtvcrAI-NjDJGJMuu4gcJgLFx-vM1KoIkAhdvHyolh3LWs0cY8RpOuiQluNOKVg5PMwEWtZNlt5LGwpASk4isIYO_YOAJSsH5Sy0mtUlwtKhrLKxATTKYA6UQuLOz5aP4a1pSS/s320/olio+copy.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Olio, Aglio, Salvia, Aceto: <br />
gli ingredienti principali per un buon carpione.</td></tr>
</tbody></table> Il "carpione" è quel metodo tradizionale per preparare tutti quei cibi che ben si abbinano con il gusto forte e deciso dell'aceto: gli ingredienti sono pochi e la preparazione è facile e offre l’indubbio vantaggio di profumare per giorni la casa di una gradevole fragranza dovuta al mix di aceto/cipolla/aglio/salvia.</div>Il carpione piemontese è un po’ l’equivalente del saor veneto e dello scapece napoletano: praticamente un modo per aromatizzare e conservare le pietanze allo stesso tempo<br />
Ecco gli ingredienti: olio d'oliva, cipolla, aglio,salvia, aceto, vino bianco secco.<br />
Per preparare un buon carpione fate sofriggere in 4 cucchiai di olio d'oliva una cipolla tritata, due spicchi d'aglio, una ventina di foglie di salvia e aggiungete mezzo bicchiere di aceto e mezzo di vino bianco secco, il tutto per una decina di minuti. Il liquido ottenuto va versato sull'ingrediente della ricette in un contenitore che, una volta chiuso, va lasciato riposare per almeno mezza giornata.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1uakNMn9L1gc2uUB3Ajz_yW_ORkxyKSKqbOgVnwb44gO3HtwAvoSiidRdrDAA1hmx9Io8vSZXQKxn5c25t3cdfpW9n_NRHOa0969kHagA8ytAc2s9AS42EsJD1vXYX4q9zwVCBZjFMfs/s1600/198465_1925074128129_1280409796_2326704_7929617_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1uakNMn9L1gc2uUB3Ajz_yW_ORkxyKSKqbOgVnwb44gO3HtwAvoSiidRdrDAA1hmx9Io8vSZXQKxn5c25t3cdfpW9n_NRHOa0969kHagA8ytAc2s9AS42EsJD1vXYX4q9zwVCBZjFMfs/s320/198465_1925074128129_1280409796_2326704_7929617_n.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Primi fiori di Primavera</td></tr>
</tbody></table><span style="color: red; font-size: large;"> Buon appetito e ... ben arrivata Primavera!</span><br />
<br />
<strong><em><span style="color: red;"><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=OFFERTA-SPECIALE-PRIMAVERA&id_prodotto=481&dove=dettaglio">Proprio in occasione della primavera Nonno Mario propone con € 37,50 subito a casa vostra:</a></span></em></strong><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyrwMHRyt1CJd5xUUbwh0QQGFJEDGzV7lijc4dvT5cZsKfoIepHQlzsDp0ZQGnmlDvxYBiu8RPwvceaAqPj6tu2j_hCNYejskKtV2lxugepppc3jpgwOhzFpCRQa8JHLW3gavL6TxKqDQ/s1600/aglio+erbe1+ok+PER+LIST.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyrwMHRyt1CJd5xUUbwh0QQGFJEDGzV7lijc4dvT5cZsKfoIepHQlzsDp0ZQGnmlDvxYBiu8RPwvceaAqPj6tu2j_hCNYejskKtV2lxugepppc3jpgwOhzFpCRQa8JHLW3gavL6TxKqDQ/s320/aglio+erbe1+ok+PER+LIST.jpg" width="206" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aglio alle Erbette</td></tr>
</tbody></table>Aglio alle Erbette 270g <br />
Antipasto di Verdurine dell orto 280g<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Peperoncini ripieni di Tonno 180g<br />
Aromi misti per grigliate 100g</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Patè di Olve Nere 100g</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sugo alla Contadina con verdure 180g</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpZ3Azxs7hkhhzqvzGaZvprm8mRPJROtIo5fA6RaG3QaHZ5-NXUArRnDWuNNcH2QceQsUIPpSCklTeXAoVd48vLLm2TFUepHGKlVl19AYBVu3EB2BEtY21eAdGVUPXuLVmUiVrbZsCYBa/s1600/far5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpZ3Azxs7hkhhzqvzGaZvprm8mRPJROtIo5fA6RaG3QaHZ5-NXUArRnDWuNNcH2QceQsUIPpSCklTeXAoVd48vLLm2TFUepHGKlVl19AYBVu3EB2BEtY21eAdGVUPXuLVmUiVrbZsCYBa/s320/far5.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Farfalle colorate ai 5 sapori</td></tr>
</tbody></table>Tagliatelle alla Rucola 250g</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Pennette caserecce 500g</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Farfalle colorate ai 5 sapori 500g</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvALNWqNKxb1fb2EaNlWrlU3D75zfwwtHACiHopZzw-d4wMUQczB1-IyNpge8-lVWqgvgSZBws1A5gqPks1u1u158d4cF_b5UKqv_TmUGb0Bvpedt4LOhIEfUEudFSWq5Z15bzBeszbC78/s1600/torta+moscato+ok+list.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="283" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvALNWqNKxb1fb2EaNlWrlU3D75zfwwtHACiHopZzw-d4wMUQczB1-IyNpge8-lVWqgvgSZBws1A5gqPks1u1u158d4cF_b5UKqv_TmUGb0Bvpedt4LOhIEfUEudFSWq5Z15bzBeszbC78/s320/torta+moscato+ok+list.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta Primavera al Moscato</td></tr>
</tbody></table>Risotto agli Asparagi 300g</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Torta al Limone 350g</div></div>Pesche sciroppate 720ml<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fragoline Disidratate 100g</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> <br />
<strong><span style="color: red; font-size: large;">Un'offerta da non perdere!</span></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-size: large;"> </span><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div> <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-81520284511304978882011-02-24T16:13:00.006+01:002011-02-24T16:42:12.951+01:00MANGIARE SANO: W I CARCIOFI!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVfG3HOEDuet3RcMkb4Yhv22dufJPf0wig7yvYm7CeBMsBIHMwTUWjrOeL_GMFJiPJVugZ3_7hw3JdqnrJbNJVU5z8zpqOxu73DcDtO3Nbc-wJE68oArNamOrRQq1RFPME2f1Nm5tcM9-/s1600/olio+copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVfG3HOEDuet3RcMkb4Yhv22dufJPf0wig7yvYm7CeBMsBIHMwTUWjrOeL_GMFJiPJVugZ3_7hw3JdqnrJbNJVU5z8zpqOxu73DcDtO3Nbc-wJE68oArNamOrRQq1RFPME2f1Nm5tcM9-/s200/olio+copy.jpg" width="200" /></a></div>Il carciofo era già conosciuto all'epoca dei Romani, come attestano alcuni scritti ma notizie più certe sulla sua coltivazione in Italia risalgono al XV secolo, quando dalla zona di Napoli la coltura del carciofo si diffuse in Toscana (Caterina dei Medici ne fu una grande consumatrice) e, successivamente, in molte altre regioni. Oggi le coltivazioni più estese si trovano in Liguria, Toscana, Lazio, Puglia, Sardegna e Sicilia. <br />
Il carciofo è una tipica pianta degli ambienti mediterranei.<br />
Il suo ciclo naturale è autunno-primaverile.<br />
E' ricco di minerali quali il ferro, il sodio, il potassio, il fosforo ed il calcio. Rilevante è il suo contenuto di fibre. Per queste sue caratteristiche, il carciofo ha molti effetti benefici sulle funzioni intestinali ed è un buon regolatore dell’appetito, oltre che essere facilmente digeribile.<br />
Secondo recenti ricerche scientifiche che ne hanno dimostrato le proprietà benefiche, mangiare carciofi fa stare bene e aiuta a prevenire di diverse malattie. Il carciofo è tonico, sedativo della tosse, aiuta a purificare il sangue, dissolve i calcoli e disintossica. Favorisce la diuresi renale grazie a un'azione benefica sulla secrezione biliare e contiene inulina, sostanza che promuove la crescita dei bifidobatteri della microflora intestinale (che regolarizzano le funzioni intestinali) e allo stesso tempo inibisce la presenza di batteri dannosi. Inoltre ha effetti antiossidanti e potenzialmente antitumorali.<br />
<br />
Ovviamente i carciofi possono essere cucinati in svariati modi come ingrediente principale o secondario ma quando sono freschi e teneri è consigliato mangiarli crudi. Dopo aver eliminato le foglia esterne più dure, divideteli in 4 parti. COn un coltello affilato tagliate le punte con le spine ed immergeteli in una ciotola con acqua e limone per evitare che si anneriscano e per lavarli perfettamente. Tagliate gli spicchi a fettine sottilissime e condite con olio, sale, pepe e scaglie di parmigiano. <br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSU5Te16-g-srD6vykAq4f1cNnoyvOKX8TcBxM43PEB1o90wQqPVfGeRF_KOx0HEoWswHo1iQTRYR2EmZ690bNH-vwiHE0d4AaKdtIXzjk0Pc6snMgjMuScs5kk9OUxKgiuWNCUl1td-1b/s1600/carciofi+grigl+OK+LIST.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSU5Te16-g-srD6vykAq4f1cNnoyvOKX8TcBxM43PEB1o90wQqPVfGeRF_KOx0HEoWswHo1iQTRYR2EmZ690bNH-vwiHE0d4AaKdtIXzjk0Pc6snMgjMuScs5kk9OUxKgiuWNCUl1td-1b/s200/carciofi+grigl+OK+LIST.jpg" width="170" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Se volete conservarli più a lungo ecco la ricetta dei Carciofi Sott'olio.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Dopo averli puliti e riposti in acqua con limone, fateli bollire per pochi minuti in acqua, sale ed aceto. Scolarli e sistemarli su un piano inclianto così da facilitarne la perdita i acqua. Riempire vasi di vetro aggiungedo spezie a piacere e ricorprire di olio. Chiedere i vasetti e procedere con la bollitura : 250cc(20 minuti)-500cc(30 minuti)-1000cc(40 minuti)1500cc(50 minuti) . <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlcpewfWXHD7rkvtndCGgIwGbngj3HAJihZgyVEihDHSamEiu7midWwqzVsFrZddDO2yFE2QllklxiNi2tVDxQ2dDEqCsaXkSpf3GKQ-e-fYor9CwRiBFBOjNP2y9rb4eEyI3OThvzZIvT/s1600/large_1803.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577277262689340242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlcpewfWXHD7rkvtndCGgIwGbngj3HAJihZgyVEihDHSamEiu7midWwqzVsFrZddDO2yFE2QllklxiNi2tVDxQ2dDEqCsaXkSpf3GKQ-e-fYor9CwRiBFBOjNP2y9rb4eEyI3OThvzZIvT/s200/large_1803.jpg" style="cursor: hand; float: left; height: 200px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 134px;" /></a> </div><div><div><div></div><div><br />
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Nonno Mario Vi propone i <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=CARCIOFINI-GRIGLIATI-SOTT" id_prodotto="'278&dove=">CARCIOFINI GRIGLIATI </a>conservati in Olio d'Oliva, ottimi e sfiziosi come aperitivi, antipasti e contorni ed il classico <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=RISOTTO-AI-CARCIOFI&id_prodotto=295&dove=dettaglio">RISOTTO AI CARCIOFI </a>aromatizzato con aglio e prezzemolo.</div></div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-91843281369249694592011-02-03T17:06:00.012+01:002011-02-03T17:29:58.348+01:00Voglia di Bagna Caoda !<strong>La bagna càuda</strong>, letteralmente salsa calda, è un tipico piatto della cucina piemontese, originario in particolare dell'Astigiano, delle Langhe, del Roero e del Monferrato, nelle province di Cuneo, di Torino, Alessandria e Asti.<br />Si narra che, i vignaioli, nel tardo Medioevo, desiderassero un piatto insolito per festeggiare la spillatura del vino nuovo, che segnava la messa al sicuro del raccolto più travagliato, più faticato e più insidiato: il vino.Pare che si volesse anche, con una certa polemica sociale, adottare e valorizzare un piatto festivo rustico e popolare, saporito e forte, da contrapporre ai consueti, magri e snervati arrostini glassati di zucchero e profumati di essenza di rose e di viole dei signori.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHnCgxPqgTsn5CTA4UESJSMMw6Uq4e1moxgRux9ACEYuBUwFpUawo1v1c0aVXow8u0vbOjlMXTGqU6iQnil0fHRYmAvt6f6WivE_WQ-D8O-4UEDPU5khO63aXhno6wrkLZdMMlP9iocgd/s1600/bagna+cauda.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 138px; FLOAT: right; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569499414111335970" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHnCgxPqgTsn5CTA4UESJSMMw6Uq4e1moxgRux9ACEYuBUwFpUawo1v1c0aVXow8u0vbOjlMXTGqU6iQnil0fHRYmAvt6f6WivE_WQ-D8O-4UEDPU5khO63aXhno6wrkLZdMMlP9iocgd/s200/bagna+cauda.jpg" /></a><br />Fu scelto, così, di appaiare materie prime largamente diffuse e localmente disponibili: i buoni ortaggi piemontesi ed il prezioso aglio (prescritto dagli Statuti Medioevali e dai Bandi Campestri come coltura obbligatoria per ogni coltivatore proprietario), l’olio di oliva, scarsamente prodotto in Piemonte (che pure a quel tempo prima delle grandi variazioni climatiche aveva ulivi) e, per la maggior parte, importato dalla vicina Liguria in cambio di grano, burro e formaggio e l'acciuga salata in barili, usata tuttora in molte ricette tipiche piemontesi, soprattutto tra gli antipasti. L'antico Piemonte si approvvigionava presso le saline della Provenza e delle foci del Rodano, attraverso una serie di rotte commerciali attraversanti i passi delle Alpi Marittime e note come "<em>vie del sale</em>". Le vie del sale erano gli antichi percorsi e rotte di navigazione utilizzati anticamente dai mercanti del sale.<br /><br />Non esisteva un'unica via del sale: i vari popoli emiliani, lombardi e piemontesi avevano ognuno la propria rete di sentieri e collegamenti per portare le merci, principalmente lana e armi, verso il mare e recuperare lì il sale, allora prezioso per la conservazione degli alimenti nel lungo periodo. La produzione di formaggio e di insaccati, la conservazione della carne, del pesce e anche delle olive richiedevano elevate quantità del preziose elemento. Ma anche attività artigianali come la concia delle pelli e la tintura richiedeva l'uso di sale.<br />La bagna càuda si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione (specialmente cardi, cipolle cotte al forno, peperoni crudi o cotti, foglie di cavolo crude, topinambur, barbabietole cotte a vapore e tante altre).<br />Mettendo in comunicazione la Pianura padana con la Liguria o i territori francesi della Provenza si permetteva il commercio di questo materiale prezioso, che era di difficoltoso reperimento nelle regioni del Settentrione, lontane dal mare.<br />La leggenda vuole che il commercio delle acciughe salate fosse un modo per commerciare il sale evitando di pagarne gli elevati dazi. In realtà in tutto il Piemonte d'antico Regime la Gabella del sale era una tassa obbligatoria e non legata al consumo. Non solo, le acciughe erano molto più costose, ed il loro prezzo era sostenibile solo in relazione alle modeste quantità di acquisto.<br /><br />Un tempo la Bagna cauda veniva consumata in maniera conviviale attingendo da un solo contenitore <em>(pèila),</em> posto al centro del tavolo.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNqAvKDJKr1UFF6Opmtvju14rFe491yf_9Bn8ITrp80wMUqmg0onzRcV9lPTYDEgZtZ-lbYed7FN7-d7kqtf_5Xd7LjBk2t-bOsH70Kru8Fqd7tamtj7yDAmZdLlvFGtDuSVY9dMNOrCE/s1600/peperone+copy.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 371px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569496461491397938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNqAvKDJKr1UFF6Opmtvju14rFe491yf_9Bn8ITrp80wMUqmg0onzRcV9lPTYDEgZtZ-lbYed7FN7-d7kqtf_5Xd7LjBk2t-bOsH70Kru8Fqd7tamtj7yDAmZdLlvFGtDuSVY9dMNOrCE/s400/peperone+copy.jpg" /></a>Oggi sono diventati tradizionali appositi contenitori in terracotta <em>(fojòt)</em> costituiti da una ciotola a cui è sottoposto un fornellino per mantenere calda la salsa.<br />La vera ricetta piemontese prevede,per 4 persone, 150g di olio, 250g di acciughe, 4 teste di aglio e un bicchiere di latte.<br />Si consiglia, per attutre il gusto forte e quindi facilitarne la digestione, di far marinare l'aglio affettato un paio d'ora nel latte.<br />Dopo aver sminuzzato le acciughe inserirle nell'olio caldo e , mantenedo una bassa temperatura aggiungere l'aglio scolato facendo cuocere il tutto per una ventina di minuti.<br />Esitono molte varianti della bagna cauda che vedono l'aggiunta di panna, burro e margarina per rendere la salsina più cremosa e, a dir di molti, più digeribile.<br /><div><div><div><div>Un ottimo abbinamento della <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=BAGNA-CAUDA&id_prodotto=233&dove=dettaglio">Bagna Cauda di Nonno Mario </a>è quello con i peperoni al forno,altro antipasto tradizionale. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO9V_9MgtqYWAU3JPQDLfmmB_rZkU3Fa2MXUB8ihLiYL7oa_RPRTNlPAAZfzZDKl85afhBQyL_PtarMCHG5W1fLwl4hylDkc36aEm8lBWH7zIzP7e5kuZSzpaeDy_dgQ52AbXGfcsc41o/s1600/peper+grigl.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 173px; FLOAT: right; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569499678513031458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO9V_9MgtqYWAU3JPQDLfmmB_rZkU3Fa2MXUB8ihLiYL7oa_RPRTNlPAAZfzZDKl85afhBQyL_PtarMCHG5W1fLwl4hylDkc36aEm8lBWH7zIzP7e5kuZSzpaeDy_dgQ52AbXGfcsc41o/s200/peper+grigl.jpg" /></a><br />Lavare ed asciugare i peperoni e metterli in una teglia da forno. Farli cuocere a 250gradi per una quarantina di minuti girandoli a metà cottura. Una volta tolti dalla teglia, chiuderli in sacchetti di carta e lasciarli raffreddare: sarà così molto più facile pelarli. Una volta pelati, sistemare le fettine su un piatto da portata e condire con un sottile strato di bagna cauda e un filo di olio. Prima di servire passare al grill per 5 minuti.</div><br /><div>Nonno Mario Vi propone <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=PEPERONI-GRIGLIATI-SOTT" id_prodotto="'279&dove=">i peperoni già grigliati sott'olio</a>: ottimi ... da provare! </div></div></div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-66700631420178916862011-01-24T17:10:00.009+01:002011-01-25T10:15:34.726+01:00Qualche idea per un buffet...<div><br /><br /><div><br /><div><div>Per un compleanno o un aperitivo tra amici Nonno Mario vi propone 4 semplici idee per il vostro buffet.<br /><br /><em>ROTOLO DI PANE FARCITO CON FORMAGGIO RADICCHIO E PATE' DI OLIVE NERE</em><br />Prendete una fetta di pane da tramezzini e stendetela leggermente con il mattarello.<br />Spalmate il formaggio fresco, coprite con le foglie di radicchio ed infine stendete il <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=PATE" id_prodotto="'252&dove=">patè di olive nere liguri di Nonno Mario</a>. <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 216px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565788158290831810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_skl1_lBKBA6hdSFbxfwAeGPMEcOeeQon5HSL3lilOLdmpCcAdzdqCCZk2VeBlWzq1Cdfp3hfBA4aSiMmp0eTwPl2J6O_eFbgycs8_H8M4-rinV3yfLlyugJc1LcDUrG_gwQe8pkTxkkF/s320/pate+olive+N.jpg" /><br /><br />Arrotolate con delicatezza, chiudete in un foglio di carta di alluminio e lasciare riposare in frigo per un paio d'ore prima di affettare.<br /><br /><br /><em>POLPETTINE DI TONNO, RICOTTA E ACCIUGHE.</em> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 278px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565788564742237426" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv0w109T9U5b0XwkWRtoQEfLpo7MJ0aN4IU4l-MrlabJsmmLdBhW0PylRD_70iTqteV1y50jtzOSxJxmw0CN9LfW9ir6_mYFSeEIPXQ4ZbdcWAwOT09DZZI0KKMx5oNQ8cDGgkq2u7_w7G/s320/tonno.jpg" /><br />Stemperate della ricotta in una ciotala, unite qualche filetto di <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=FILETTI-DI-TONNO-ITALIANO-IN-OLIO-D" id_prodotto="'447&dove=">tonno italiano cotto al vapore Nonno Mario</a>, un uovo sbattuto, 5 <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=FILETTI-D" id_prodotto="'445&dove=">filetti di acciughe Nonno Mario </a>sgoccialati, prezzemolo tritato, una mangiata di parmigiano reggiano, sale, pepe. <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 222px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565788870451222018" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCT7g74YfKl30DR7EbHn9botNzegG5PEE8DyavCYNuD3oZqLSafq954vEocxyur41PmPLHw44ecZ6WM3daRjBwYYue0JEofhKmQ3lQxxm1vgZ1TNxF4o0qaMWGUTGxVbtURq6Zf6ZkjRW/s320/filetti+acc.jpg" /><br />Mescolate accuratamente il tutto e unite del pangrattato quanto basta per rendere il composto abbastanza solido.<br />Formate delle piccole polpettine che andranno sistemate su una teglia ricoperta da carta da forno leggermente imburrata.<br />Cuocete per una decina di minuti a 200gradi.<br /><br />POMODORI SECCHI SOTT'OLIO.<br /><br />Versate in una pentola la stessa quantità di acqua e di aceto di vino bianco, aggiungete una foglia di alloro e portate ad ebollizione. <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565789337280007554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKluOulCNpcjbqWs0BPvAvv_vSY6oepIRJAV8ONlq7MbZ58_hMTfANyY_Bmdog33Z3U4tFdn7ogRvrL2cMqQ2SLYgLZGwiQ2xDs2AkE_y0BEPE2UXSNvEEya-B0d0OGVt-izGRoh4K6JWg/s320/large_1880.jpg" /><br />Lavate i <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=POMODORI-SECCHI-SAN-MARZANO-ITALIA&id_prodotto=300&dove=dettaglio">pomodori secchi san Marzano di Nonno Mario </a>, immergerli nella pentola e farteli bollire per tre minuti. Scolateli e stendeteli su un canovaccio pulito, coprite e lasciate riposare per un giorno.<br />Tritate aglio, peperoncino e basilico, unite il tutto ai pomodori e invasate. Ricopriteli completamente con <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=OLIO-EXTRA-VERGINE-DI-OLIVA&id_prodotto=412&dove=dettaglio">l' olio extravergine di oliva toscano di Nonno Mario</a> e lasciateli riposare almeno una settimana in un luogo fresco.<br /><br />PESCHE RIPIENE AL FORNO.<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565789790489330194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pEWF-mZlM2nBtUAbKEQiANZg2fPOe9LBhXoebicG7FhmF6L2oOCcfJHtD77cK7B6Fc416_a8HO9AfUVg7Yn9IUbKCuDBSVLYIkBBst1Nl2-1GEyFnioC_p1Ls-mlEAWORdfqRN-Icjok/s320/large_342.jpg" /><br />Scolate le <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=PESCHE-SCIROPPATE&id_prodotto=256&dove=dettaglio">pesche sciroppate Nonno Mario</a> e disponetele su carta da forno. Tritate gli ameretti con una pesca sciroppata, aggiungete zucchero di canna, un uovo sbattuto e della polvere di cioccolato. Riempite le pesche a metà con il composto e fatele cuocere per 15 minuti in forno a 180gradi. </div></div></div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-38408292122920672722010-10-25T14:03:00.009+02:002010-10-25T14:19:40.440+02:00Tempo di Castagne e di ... Novena!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbTsPQD2Aa00om7PsFfuI9YAo7OFVipZtNI-z34kixDTZBbHdBzU7g8TuaKfQKXrNhVOXfGxlA6g5K8_7LogUUKAeSork6UZwUsjk2y8-5OZD7T316lE44mozatYAUgjm783Lemc2A_A2/s1600/castagna.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 178px; FLOAT: right; HEIGHT: 158px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531954289562099154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBbTsPQD2Aa00om7PsFfuI9YAo7OFVipZtNI-z34kixDTZBbHdBzU7g8TuaKfQKXrNhVOXfGxlA6g5K8_7LogUUKAeSork6UZwUsjk2y8-5OZD7T316lE44mozatYAUgjm783Lemc2A_A2/s320/castagna.jpg" /></a> Se penso ad ottobre, ad un'immagine che ben racconta questo mese, ecco che mi appare una<em> castagna</em>.<br /><br />E mi ricordo di quando, piccolina, seguivo i nonni nel bosco<br />accompagnata dal fedele Tilly, il cane della cascina accanto, che non<br />si allontanava da me nemmeno un attimo e mi apriva i sentieri di quel<br />bosco che, ogni domenica, era sempre più freddo.<br /><br />Si sentivano gli spari dei cacciatori in lontananza, il profumo di foglie e di vento, il freddo umido sui capelli e sulle giacche.<br /><br />Io e il mio cestino, qualche passo più avanti della nonna, a<br />raccogliere manciate di castagne, con l'acquolina in bocca al sol<br />pensiero del profumo di caldarroste.<br /><br />Rientrati a casa, infreddoliti, tutti intorno alla stufa ad assistere<br />allo scoppiettio di quei piccoli frutti scuri adagiati in una padella<br />che il nonno aveva bucato artigianalmente con chiodi e martello.<br /><br />E poi attorno al tavolo a sbucciare quelle castagne bollenti che ti<br />sporcavano le mani di nero e avevano quel gusto inconfondibile.<br /><br />E il giorno dopo, tornati in città, la mamma le faceva bollire<br />nella pentola a pressione e per tutta la settimana segnavano la fine<br />di pranzi e di cene.<br /><br />Sono passati più di vent'anni e tutte le domeniche di ottobre nonna,<br />zia e mamma tornano in quel bosco. Tilly non c'è più ed io sono<br />diventata grande ma quei profumi e quei sapori non li ho dimenticati.<br /><br />Quando ne trovano un po' di più del solito la nonna usa, per la<br />conservazione, un metodo antico ma sempre efficace: <strong>la novena.</strong><br /><br />Questo metodo preved<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPM0g9P6daxcUnrqyTIBo4zoE81A8PJlLrbE1MmrsJgI0ZFKOTidju2q5-c2kITUK3HSZn0MzOmcEoOjvILEayqBDJ8OwKFHpDbUA7Om4_LZSutRu9iQqb7xysAR4EZM-o0jWL6WXK7ti0/s1600/large_722.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 267px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531955710545874594" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPM0g9P6daxcUnrqyTIBo4zoE81A8PJlLrbE1MmrsJgI0ZFKOTidju2q5-c2kITUK3HSZn0MzOmcEoOjvILEayqBDJ8OwKFHpDbUA7Om4_LZSutRu9iQqb7xysAR4EZM-o0jWL6WXK7ti0/s400/large_722.jpg" /></a>e una serie di operazioni della durata di 9 giorni:<br /><br />per questo motivo viene comunemente chiamato «novena».<br /><br />Si immergono le castagne fresche,pulite da eventuali residui di terra, in acqua in strati che non devono superare i 20cm.<br /><br />Fino al quarto giorno, tutti i giorni, bisogna cambiare metà dell'acqua.<br /><br />Il quinto giorno l'acqua va sostituita totalmente.<br /><br />I due giorni successivi si cambia nuovemente il 50% di acqua e l'ottavo giorno si farà il cambio totale.<br /><br />Il nono giorno si tolgono tutte le castagne dall'acqua e si sistemano in cassette possibilmente in locali arieggiati.<br /><br />In questo modo le castegne si possono conservare fresche e gustose almeno fino a Natale.<br /><br />Con le castegne essiccate e successivamente macinate, invece, si produce la farina di castagne, detta anche farina dolce.<br /><br />Questa farina è l'ingrediente principale delle <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=TAGLIATELLE-ALLE-CASTAGNE&id_prodotto=45&dove=dettaglio">tagliatelle alle castagne di Nonno Mario</a>:<br />ottime se condite con ricotta stemperata con panna da cucina o latte o<br />semplicemente con acqua di cottura, amalgamata con un pizzico di pepe e parmigiano reggiano.Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-36075802200473016162010-10-21T17:20:00.008+02:002010-10-22T10:03:19.511+02:00IL PIEMONTE A CASA TUA!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1d3loyfJfQyftwJIzCx6U0jPIBdNEk5rDn0b4WV_BUBQb4wFpgwlTXIyqZOqZypu11LHRJoAXuy8LXpQuzQTJtmasSDVWqHPyzxPfyjVdkibujVwJ6Wm8SUWHT8wF0KxsKKJYysCV9Nj/s1600/Murazzano+(lungo+il+percorso,+ciabot+04).jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 401px; FLOAT: left; HEIGHT: 271px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530527191027857122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr1d3loyfJfQyftwJIzCx6U0jPIBdNEk5rDn0b4WV_BUBQb4wFpgwlTXIyqZOqZypu11LHRJoAXuy8LXpQuzQTJtmasSDVWqHPyzxPfyjVdkibujVwJ6Wm8SUWHT8wF0KxsKKJYysCV9Nj/s320/Murazzano+(lungo+il+percorso,+ciabot+04).jpg" /></a><br /><br /><em>" C'era da restare accecati a voler fissare là dove il cielo d'un azzurro di maggio si saldava alla cresta delle colline, di tutto nude fuorcè di neve cristallizzata. Una irresistibile attrazione veniva, con barbaglio, da quella linea: sembrava essere la frontiera del mondo, da lassù potersi fare un tuffo senza fine"</em> ( Beppe Fenoglio) .<br /><br /><div><div></div><br /><br /><div><strong>Il Piemonte, terra di colori e sapori. </strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div>La cucina piemontese, conosciuta in tutto il mondo, offre innumerevoli bontà alimentari che una volta provate, difficilmente si dimenticano: il tartufo, i formaggi, i vini sono l'emblema di questa terra contadina che da sempre ci regala prodotti sani e genuini.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Per chi non li conosce, per chi li ama, per chi non li ha dimenticati...</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXIqjedL07Nyr36BN8p27qkVfVQ6VVCKYHhyphenhyphenvysOMDJ_Op_edHgIc5czkGy7raJfRD26CPCQaYynFu691RsI4zzYaxz8ykizivebaiquwryuEwmAqX9Uf8Qpw8mKQYg3Ic528dvhWOtdeD/s1600/large_offerta.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 190px; FLOAT: right; HEIGHT: 236px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530525363514861010" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXIqjedL07Nyr36BN8p27qkVfVQ6VVCKYHhyphenhyphenvysOMDJ_Op_edHgIc5czkGy7raJfRD26CPCQaYynFu691RsI4zzYaxz8ykizivebaiquwryuEwmAqX9Uf8Qpw8mKQYg3Ic528dvhWOtdeD/s200/large_offerta.jpg" /></a><br /><div>... Nonno Mario propone <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=&id_prodotto=399&dove=dettaglio">Piemonte a casa tua</a>: un'offerta degustazione che a soli 55€ permetterà di stupire parenti ed amici con un meù di sicuro successo: prodotti artigianiali al tartufo, al barolo, ai funghi, la bagna cauda e la cognà, il ragù tradizionale, i tajarin, i miele piemontese, la torta di nocciole... </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(85, 85, 85); -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; font-family:Verdana, Arial, sans-serif;"><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=&id_prodotto=399&dove=dettaglio"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">OLIO CON TARTUFO 100 gr<br />ANTIPASTO PIEMONTESE 250 gr<br />PEPERONCINI RIPIENI 280 gr<br />SALE AROMATIZZATO AL TARTUFO 100 gr<br />BAGNA CAUDA 100 gr<br />COGNA 100 gr<br />CREMA DI TARTUFI E FUNGHI 85 gr<br />RAGU TRADIZIONALE PIEMONTESE 180 gr<br />SUGO AL BAROLO 180 gr<br />I RISULIN ALL'UOVO 250 gr<br />TAJARIN AL TARTUFO 250 gr<br />TAJARIN AI FUGHI 250 gr<br />POLENTA 1000 gr<br />TORTA DI NOCCIOLE<br />MIELE DI ACACIA PIEMONTESE 250 gr<br />BARBERA D'ALBA AZ AGRICOLA LA TRAVA</span></a></span></div><br />... lasciati trasportare dai profumi e dai sapori delle nostre colline ...<br /><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-17941609140438219492009-02-16T19:09:00.006+01:002009-02-16T19:43:57.621+01:00Un ricordo... la Panada di Nonno MarioCamminando tra i ricordi di bambina mi ritrovo nella vecchia casa dei miei nonni, una delle tante domeniche d'inverno.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLSJrSuDK0M5xJy1d0LV3U2NUkR-XFZodMZ2NEyGdvj4gYc535XOznOWRRllBMeA_e52gto86IbpF4_s0HzY1_ScrrktQ_zmfPVob0aDP-fJh-AXtFF8DdVEKteTk-EaYV1n2Q5scN-5r/s1600-h/pane-raffermo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303460087431633986" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLSJrSuDK0M5xJy1d0LV3U2NUkR-XFZodMZ2NEyGdvj4gYc535XOznOWRRllBMeA_e52gto86IbpF4_s0HzY1_ScrrktQ_zmfPVob0aDP-fJh-AXtFF8DdVEKteTk-EaYV1n2Q5scN-5r/s200/pane-raffermo.jpg" border="0" /></a>E' quasi ora di cena, sono nel lungo corridoio e gioco con quelle piccole palline rimbalzanti colorate che oggi non si vedono quasi piu'.<br />Dalla cucina arriva un buon profumino... c'e' Nonno Mario ai fornelli intento a preparare la sua Panada, una zuppa di pane che io ho sempre adorato, cibo povero eppur sano e gustoso, perfetto per concludere le tipiche <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=&id_prodotto=399&dove=dettaglio">domeniche piemontesi </a>quelle dai lunghi pranzi in famiglia a base di carne cruda all'albese, raviole al ragu', arrosto e bunet.<br /><br /><br />Sono passati piu' di vent'anni eppure mi capita, ogni tanto, di trovare nella mia dispensa del pane raffermo e sentire il desiderio di scaldarmi con la zuppa che cucinava il mio nonno.<br />Con un sorriso, forse un po' malinconico, inizio a spezzettare il pane e mi tuffo ancora una volta nell'universo cosi' prezioso dei ricordi...<br /><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#009900;"><em><strong>PANADA al sapore di Tartufo</strong></em></span><br /><br />250 gr di pane raffermo<br />1 lt di brodo<br />50 gr di burro<br />1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva<br />sale<br />pepe<br />formaggio grattuggiato<br /><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=olio_tartufo_bianco_con_testimone&id_prodotto=302&dove=dettaglio">Olio al Tartufo di Nonno Mario</a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yLR0gUZP-e3DqUBy9coTCwy_-pGUbUY4M3Kq9roCsN_uxPA3dnlibcTWsQtQuKXOVy9JJLuwvyCTwvwcPEroaQrxirElJ6TGdQOypnktMtczDaOot6NNtKTRdJ-HTmdWp-9wdUpYf0ug/s1600-h/large_207.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303459829114623586" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 134px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yLR0gUZP-e3DqUBy9coTCwy_-pGUbUY4M3Kq9roCsN_uxPA3dnlibcTWsQtQuKXOVy9JJLuwvyCTwvwcPEroaQrxirElJ6TGdQOypnktMtczDaOot6NNtKTRdJ-HTmdWp-9wdUpYf0ug/s200/large_207.jpg" border="0" /></a>Tagliare il pane raffermo in piccoli pezzettini e metterlo in una pentola con il brodo.<br /><br />Cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti.<br /><br />Aggiungere il burro, l'olio extra vergine d'oliva, il sale, il pepe e il formaggio e cuocere ancora per 20 minuti.<br />Servire subito con un filo d'olio al Tartufo.Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-3919914225662154612009-02-15T16:32:00.005+01:002009-02-15T16:40:28.944+01:00RISOTTO ALLE ROSE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvVROMA4BAMzimKrb-IsekPZDnFAJFPzin4U28l4Spgpsx6tdOqFVGkyrrIkcw6ioKaWpMIJCvE0ggmrYEa8AsU8FhT87lC3wYzUlnILDNOWCpUvu8RQjYbzwJYwDBoUM37cn0SuJ5uYj/s1600-h/rosa%2520rossa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303049131678015170" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 169px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvVROMA4BAMzimKrb-IsekPZDnFAJFPzin4U28l4Spgpsx6tdOqFVGkyrrIkcw6ioKaWpMIJCvE0ggmrYEa8AsU8FhT87lC3wYzUlnILDNOWCpUvu8RQjYbzwJYwDBoUM37cn0SuJ5uYj/s200/rosa%2520rossa.jpg" border="0" /></a> Fin da tempi molto antichi la rosa simbolizza l'amore e la bellezza. Un mito greco racconta che la dea greca Cloris inciampò in una bellissima ninfa che era morta e decise di trasformarla in un fiore. Afrodite aggiunse a questo fiore la bellezza, le Tre Grazie la gioia e lo charme, Dionisio il profumo delicato mentre Zefiro con un soffio allontanò le nuvole in modo che Apollo potesse inondarlo coi raggi di sole. Fu poi donato a Eros, il dio dell'amore, che nominò la rosa "Regina dei fiori". Ogni rosa ha un significato diverso a seconda del suo colorE.<br /><br />Rosa color corallo: Desiderio<br />Rosa color arancio: Fascino<br />Rosa color pesca: Amore segreto<br />Rosa color rosa scuro: Gratitudine<br />Rosa color rosa pallido: Gioia<br />Rosa rossa: Amore sensuale<br />Rosa bianca: Purezza<br />Rosa gialla: gelosia<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_NMzlPrmbon2SYrpZiTau39gwMz9goKt9W6OpSs_wasQY9PNe0Xfcg1qAjpHToA1iYcRtSbjWJC3g5A8yVPI4NMlnFPYAIG5LRw-YNTgp-izq5E-qaHKbk_FVvL2pkCVknIPnK-pZV1K/s1600-h/petali+di+rosa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303047864689259138" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_NMzlPrmbon2SYrpZiTau39gwMz9goKt9W6OpSs_wasQY9PNe0Xfcg1qAjpHToA1iYcRtSbjWJC3g5A8yVPI4NMlnFPYAIG5LRw-YNTgp-izq5E-qaHKbk_FVvL2pkCVknIPnK-pZV1K/s200/petali+di+rosa.jpg" border="0" /></a>Per quanto possa sembrare bizzarro, i petali delle rose sono entrati prepotentemente in gastronomia, nella realizzazione di primi piatti e come accompagnamento alle carni. In principio, alcuni chef parigini hanno apprezzato esclusivamente colori ed aromi di questo fiore limitandosi ad utilizzarlo come guarnizione alle loro creazioni. Ben presto, però, ci si è resi conto che le essenze presenti possono dare un tocco particolare proprio se sfruttate come ingredienti. La storia dell'utilizzo dalla rosa in cucina, quindi, passa attraverso varie fasi. Tra le ricette particolari sono le lasagne al "modo medievale", per le quali si prepara una sottile sfoglia di pasta lievitata come il pane, cotta in acqua bollente e condita con parmigiano, spezie piccanti e un macinato di petali di rosa, da assaporare con un bastoncino perché nel Medioevo la forchetta non è stata ancora inventata. Classica della tradizione pasticcera è la gelatina di rosa o la marmellata di rose e violette.<br />Ben più intrigante ogni ricetta che utilizza il fiore non come guarnizione, ma come ingrediente: molto semplice - ma di sicuro effetto - la frittata di rose, con un tocco di zenzero in polvere o di noce moscata aggiunti all'impasto di uovo e parmigiano.<br /><br />( <a href="http://www.mangiarebene.com/">http://www.mangiarebene.com/</a> - <a href="http://www.lospicchiodaglio.it/">http://www.lospicchiodaglio.it/</a> )<br /><br /><br /><br />Su questa linea Nonno Mario propone il <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?c=riso&cat=9&dove=prodotti">RISOTTO ALLE ROSE</a>, presto disponibile sul sito <a href="http://www.nonnomario.com/">http://www.nonnomario.com/</a><br /><br />Ingredienti: Riso Roma, Petali di Rosa ( 3%), Funghi ShiTake, Cipolla, Erba Cipollina.<br /><br />Da far rosolare in pentola con un filo d’olio, sale, pepe e cipolla finemente tagliata. Procedere nella cottura come per un classico risotto, aggiungendo brodo caldo e una noce di burro per mantecare. Servire con Parmigiano Reggiano.<br /><br />Buon Appetito!Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-82546105529586131972009-02-05T15:25:00.004+01:002009-02-05T15:42:56.254+01:00News: NONNO MARIO e E.I.P.A Onlus<p align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXUk9FhR-slTLq92zCW8c091mrvsFakOiYfQ7OzNMFDF11aVkao_arDD6n-sIBtR5VnVPg7LeajDAkK1tIHKfbsKLo3IxDqdvV6tI2IZR0VroqPoq7ddE6kOUXeUKW4ubtouWFuBzxKC5/s1600-h/contatti.jpg"></a></p><br /><br /><div align="justify">Da oggi su diversi prodotti della <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?c=pasta_all_uovo&cat=5&dove=prodotti">linea pasta </a>di Nonno Mario saranno applicate etichette che annunciano la collaborazione tra Nonno Mario e l'E.I.P.A Onlus, Ente Italiano Protezione Animali.<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5299319969993535890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 175px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXUk9FhR-slTLq92zCW8c091mrvsFakOiYfQ7OzNMFDF11aVkao_arDD6n-sIBtR5VnVPg7LeajDAkK1tIHKfbsKLo3IxDqdvV6tI2IZR0VroqPoq7ddE6kOUXeUKW4ubtouWFuBzxKC5/s200/contatti.jpg" border="0" />L'associazione E.I.P.A. e' creata da un gruppo di persone che ispirandosi a principi di solidarieta sociale, si prefigge una serie di iniziative volte ad aiutare l'equilibrio naturale tra uomo-animale.<br /><br />Chiunque volesse parteciare alle iniziative e diventare socio dell'associazione puo' vistirare il sito <a href="http://www.eipa.it/">http://www.eipa.it/</a> oppure contattare il 347/2683343 </div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-52935266191759154842009-01-20T20:04:00.008+01:002009-02-09T17:54:43.063+01:00Tutti pazzi per la Zucca . . .<a href="http://www.nonnomario.com/foto_prodotti/large_2001.jpg"></a><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 340px; CURSOR: hand; HEIGHT: 473px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.nonnomario.com/foto_prodotti/large_2001.jpg" border="0" /><br /><div>Nonno Mario stasera cucina...</div><div><span style="font-size:130%;color:#33cc00;"><strong>RISOTTO ALLA ZUCCA con CIPOLLINE ALL'ACETO BALSAMICO</strong></span> </div><div><em></em></div><div><em>Ingredienti per 4 persone:</em></div><div>300 gr ZUCCA</div><div></div><div>400 gr <em><span style="color:#ff0000;"><strong><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=riso_carnaroli&id_prodotto=81&dove=dettaglio">RISO CARNAROLI NONNO MARIO</a></strong></span></em></div><div>1 lt BRODO VEGETALE</div><div>1/2 bicchiere VINO BIANCO</div><div>1 CIPOLLA</div><div>100 gr BURRO</div><div>PARMIGIANO REGGIANO</div><div>1 vaso <strong><em><span style="color:#ff0000;"><a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=cipolline_all_aceto_balsamico_di_modena&id_prodotto=12&dove=dettaglio">CIPOLLINE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA NONNO MARIO</a></span></em></strong></div><br /><br /><div></div><div>Tagliare la zucca a pezzettini e sistemarla in una teglia ricoperta da un foglio di carta da forno. Condire con un filo di olio extravergine d'oliva e salare. Infornare per una ventina di minuti. </div><div>A questo punto la zucca ora ammorbidita puo' essere frullata oppure semplicemente schiacciata con una forchetta.</div><div>Mettere a rosolare in meta' dose di burro la cipolla finemente tritata. Quando sara' ben dorata aggiungere il riso e il vino e far cuocere per 10 minuti mescolando.</div><div>Aggiungere la zucca e poco per volta il brodo lasciando cuocere per 20 minuti.</div><div>Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungere il resto del burro e il parmigiano mescolando con cura.</div><div>Lasciare riposare il riso due minuti e servire in un piatto guarnito dalle cipolline all'aceto balsamico: questo contrasto sapra' donare al risotto un tocco di vivacita' in piu'.</div><br /><br /><div></div><div><span style="color:#33cc00;"><strong><em>LO SAPEVATE CHE...</em></strong></span></div><div>La polpa di zucca è ipocalorica (15 calorie ogni 100 grammi) grazie alla presenza al suo interno di un'alta concentrazione di acqua (94%) e una bassissima percentuale di zuccheri semplici.Come ogni ortaggio e ogni frutto di colore giallo - arancione, la zucca è particolarmente ricca di vitamina A, di minerali quali il potassio. il calcio e il fosforo e di molte fibre. Contiene, inoltre, tanta vitamina C e betacarotene.La zucca è indicata nella prevenzione dei tumori e per mantenere un corretto equilibrio idrico dell'organismo e delle mucose. La polpa tritata può essere usata anche come lenitivo per infiammazioni cutanee, mentre la buccia può essere usata per piccole scottature.I semi sono utili per prevenire e sostenere la terapia contro le disfunzioni a livello delle vie urinarie. Sono inoltre un sicuro aiuto contro la tenia.Aggiunto al latte o al succo di frutta, l'estratto di zucca è indicato nel controllo delle nausee mattutine, dei disturbi gastrici e prostatici. (fonte:<a href="http://cucina.intrage.it/zucca/index.shtml">http://cucina.intrage.it/zucca/index.shtml</a>)</div><br /><br /><div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-76099485259139211332009-01-19T16:02:00.008+01:002009-01-20T22:05:30.669+01:00Oggi Nonno Mario cucina ....<p align="left"><a href="http://www.nonnomario.com/foto_prodotti/large_378.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 417px; HEIGHT: 641px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.nonnomario.com/foto_prodotti/large_378.jpg" border="0" /></a><br /><br /></p><div><div><div><strong><span style="COLOR: rgb(51,204,0);font-size:130%;" >PENNE DI FARRO CON TONNO e FUNGHI</span></strong><br /><br /><em>Ingredienti per 2 persone</em> :<br />200 gr <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=penne_di_farro&id_prodotto=126&dove=dettaglio"><em><span style="COLOR: rgb(255,0,0)">PENNE DI FARRO Nonno Mario</span></em></a><br />80 gr TONNO AL NATURALE<br />20 gr <a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=funghi_porcini_secchi&id_prodotto=333&dove=dettaglio"><em><span style="COLOR: rgb(255,0,0)">FUNGHI PORCINI SECCHI Nonno Mario</span></em></a><br />2 cucchiai OLIO D'OLIVA<br />1 spicchio AGLIO<br />1 ciuffo PREZZEMOLO<br />PARMIGIANO REGGIANO, SALE e PEPE<br /><br />Mettere a bagno i funghi in acqua tiepida per almeno 20 minuti. Strizzarli e tagliarli a piccoli pezzi.<br />Far rosolare in padella lo spicchio d'aglio e aggiungere i funghi. Unire successivamente il tonno, sale, pepe e prezzemolo. Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella. Aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva e una spolverizzata di parmigiano reggiano. </div></div></div>Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-11735410279738039722008-11-20T14:30:00.001+01:002008-11-20T14:32:49.614+01:00OFFERTA: Natale a casa tua!Arrivano le feste e il dubbio su come imbandire le nostre tavole è un problema comune a tanti.<br /><br />Non è facile creare un <span style="font-weight: bold;">menu originale</span> e al contempo raffinato senza investire troppo tempo e denaro nella ricerca di <span style="font-weight: bold;">idee</span> e <span style="font-weight: bold;">ingredienti</span> per i nostri piatti.<br /><br />A questo proposito Nonno Mario Vi propone un'accurata selezione di <span style="font-weight: bold;">prodotti enogastronomici</span> deliziosamente abbinati, che va dagli antipasti al dessert, includendo piccoli e sfiziosi particolari come salsine e olio al tartufo bianco che renderanno la Vostra tavola un vero omaggio alla <span style="font-weight: bold;">cucina tipica piemontese</span>.<br /><br />Ci pensa Nonno Mario con l'<a href="http://www.nonnomario.com/new.php?p=&id_prodotto=399&dove=dettaglio"><span style="font-weight: bold;">offerta Natale a casa tua</span></a>!<br /><br />Direttamente a casa Vostra con soli € 50 tanti prodotti per i pranzi e le cene delle Festività di sicuro successo:<br /><br />- GRISSINI MARIOLINI GR 300<br />- ANTIPASTO PIEMONTESE GR 280<br />- PEPERONCINI RIPIENI DI TONNO GR 280<br />- POLENTA AI FUNGHI PORCINI GR 300<br />- TAJARIN ALL'UOVO GR 500<br />- SUGO AL BAROLO GR 180<br />- OLIO AL TARTUFO BIANCO GR 40<br />- BAGNETTO VERDE GR 90<br />- BAGNETTO ROSSO GR 90<br />(per insaporire i Vs secondi di carne)<br />- COGNA MOSTO D'UVA GR 100<br />- MOSTARDA MOSCATO GR 100<br />- CREMA DI CIPOLLE GR 100<br />(per accompagnare i formaggi)<br />- LENTICCHIE VERDI PICCOLE GR 500<br />- PESCHE SCIROPPATE GR 500<br />- FICHI SECCHI GR 100<br />- PANETTONE TRADIZIONALE GR 750<br />- BOTTIGLIA DI DOLCETTO D'ALBA D.O.C. 2007 - LA TRAVA<br /><br />Prezzo: € 50.00Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1622664966458690470.post-89960772443004982412008-11-12T16:33:00.001+01:002008-11-12T16:35:43.365+01:00Come cucino le lenticchie per Natale?Arriva il freddo e Nonno Mario consiglia... la Polenta, la Minestra di Farro, la Zuppa di Legumi e Cereali e .... le Lenticchie! <br /><br />Sembra che la lenticchia sia il legume più antico, già coltivato nel 7000 a.C. , diffuso poi velocemente in tutto il Mediterraneo dove divenne il cibo base dei popoli poveri della Grecia e di Roma. <br /><br />Ha un grandissimo valore nutritivo, essendo infatti ricca di proteine, vitamine e sali minerali. <br /><br />Il sapore di questi legumi varia a seconda delle dimensioni e del colore e senz'altro le più gustose sono quelle piccole. <br /><br />Vanno sempre conservate lontano dall'umidità, e, una volta aperte, preferibilmente in un contenitore di vetro riposto in un luogo fresco, asciutto e buio così da potersi conservare anche per un anno. <br /><br />Per quanto riguarda la cottura si consiglia l'uso di pentole di acciaio, ghisa o terracotta e non di alluminio in quanto diventerebbero nere. <br /><br />Oltre al classico Cotechino con Leticchie, molte sono le ricette che vedono il loro utilizzo... provare per credere! <br /><br />Ricetta lenticchie in umido <br /><br />INGREDIENTI: <br /><br />300 g. di lenticchie <br />50 g. di pancetta tesa <br />mezza cipolla di Tropea <br />olio extra vergine di oliva <br />4 pomodori pelati <br />l.1,5 di brodo di carne <br />sale e pepe <br /><br />PREPARAZIONE:<br /><br />Mettete in un tegame mezza cipolla affettata sottilmente, aggiungete olio di oliva extra vergine e fate soffriggere leggermente, aggiungete quindi la pancetta tagliata a dadini piccoli, dopo circa 5 minuti unite le lenticchie crude che avrete lavato con cura, mescolate ed aggiungete i pomodori pelati, mescolate ed unite un po' di brodo, lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo via via altro brodo e regolate di sale e pepe. Servite ben calde con crostini di pane nel piatto. <br /><br />Ricetta risotto con le lenticchie <br /><br />INGREDIENTI: <br /><br />150 g. di lenticchie <br />300 g. di riso<br /><br />100 g. di burro <br />50 g. di parmigiano<br />1 cipolla<br />100 cl di brodo<br />sale e pepe<br /><br />PREPARAZIONE: <br /><br />Lasciare a bagno le lenticchie per una notte, quindi metterle in acqua fredda e cuocerle per 30 minuti. Scolarle e tenere da parte il liquido di cottura.<br />Rosolare nel burro la cipolla, unire le lenticchie, sale, pepe e due mestoli di acqua di cottura e cuocere per 30 minuti su fuoco vivace.<br /><br />Unire il riso e poco alla volta il brodo sino a completa cottura. Servire con parmigiano grattugiato.Nonno Mario s.n.c.http://www.blogger.com/profile/17291855137137485221noreply@blogger.com0